Tutti i prodotti di Terra Orti
sono dotati di "pedigree" in quanto rispettano la normativa
sull’etichettatura e sulla rintracciabilità. La rintracciabilità è uno
strumento che consente al consumatore di conoscere la provenienza del
prodotto acquistato.
Il Italia la rintracciabilità dei beni alimentari è diventata
obbligatoria dal 1° gennaio 2005
con entrata in vigore del Regolamento Comunitario n. 178 del 2002.
Esso all’articolo 18 prevede: "è disposta in tutela fasi della
produzione, della trasformazione e della distribuzione la
rintracciabilità degli alimenti, ...
E di qualsiasi altra sostanza destinata o atta a entrare a far parte
di un alimento" . |
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"Gli operatori del settore
alimentare ... devono essere in grado di individuare chi abbia fornito
loro un alimento... o qualsiasi sostanza destinata o atta a far parte
di un alimento ...".
Gli alimenti o i mangimi che sono immessi sul mercato della Comunità e
che probabilmente lo saranno devono essere adeguatamente etichettati o
identificati per agevolarne la
rintracciabilità, mediante documentazione o
informazioni pertinenti secondo i requisiti previsti in materia da
disposizioni più specifiche".
Gli strumenti a nostra a nostra disposizione ci consentono di essere
in grado in ogni momento di conoscere sia la provenienza dei prodotti
(tracciabilità) che la loro destinazione (rintracciabilità) a tutto
vantaggio della sicurezza alimentare. |
